传统餐饮企业数字化运营模式转型研究

• 作者： 徐杨 ¹
• 作者单位：
  1.  南京财经大学
• 提交时间：2024-10-09

摘要: 数字化环境下，互联网等新兴技术对传统餐饮企业产生了巨大影响，传统餐饮企业的运营模式已无法满足现代社会的多元需求，因此如何建立适应当下发展的数字化运营模式，实现转型升级，已成为传统餐饮企业发展的必经之路。本文旨在深入探讨传统餐饮企业在数字化运营模式转型过程中所面临的机遇与挑战、发展困境及实施路径。本文详细分析了传统餐饮企业向数字化运营模式转型过程中所面临的挑战，包括经营管理模式陈旧化、固守传统销售平台、传播渠道单一及消费群体定位泛化等。并针对性地提出了一系列解决策略，包括信息化经营管理、搭建线上销售平台、多媒体传播渠道及大数据精准客户画像，以期为传统餐饮企业提供有效的转型方法，有助于推动企业在数字化运营模式下实现可持续发展，进而推动整个行业在数字化时代实现高质量发展。

• 分类： 工商管理学 >> 企业管理
• 稿件状态： 已在期刊出版
期刊名称： 《商展经济》 2024年 第8期
• 引用： PSSXiv:202410.00954 (或此版本 PSSXiv:202410.00954V1)
  DOI:10.19995/j.cnki.CN10-1617/F7.2024.08.108
  CSTR:32012.36.PSSXiv.202410.00954
• 推荐引用方式： 徐杨.传统餐饮企业数字化运营模式转型研究.商展经济,2024(8).[DOI:10.19995/j.cnki.CN10-1617/F7.2024.08.108] (点此复制)