高质量发展视域下昆明市预制菜产业发展策略研究

分类： 应用经济学 >> 产业经济学 提交时间： 2024-09-23 合作期刊: 《中国商论》

高一璟

摘要：预制菜作为食品产业中的新兴业态，连接着现代农业与现代食品产业，既满足了现代人快节奏的生活方式，又是乡村产业振兴的重要方向。昆明得益于优越的地理位置、气候条件和农业资源，预制菜产业发展优势显著、大有可为。本文采取综合分析方法，以推进预制菜产业高质量发展为背景，基于我国预制菜产业的现状，探讨了昆明市预制菜产业的发展优势、综合实力和堵点难点，根据广东、上海、广西、山东等省市预制菜“产业化”先发经验，认为促进昆明市预制菜产业集中度及全产业链协同势在必行，并从政策引导、人才培养、确立标准、畅通物流、企业培育、搭建平台六方面提出了构建预制菜产业链的对策建议，以期推动昆明市预制菜产业高质量发展。

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